CEPHALONIE - Douceur de vivre grecque

Editorialiste de Boulevard Voltaire, grand reporter à France-Télévision, José MEIDINGER, alias Cyril Kostas, a commencé sa carrière de journaliste au Nouvel Alsacien avant de parcourir le monde, à la recherche des ‘’Alsaciens du bout du monde’’ pour la série télévisée C1LAOS diffusée sur France 3 et TV5 Monde. Rédacteur en Chef des émissions dialectales (Rund Um) à France 3 Alsace, il a été par ailleurs attaché de presse au cabinet de Pierre PFLIMLIN durant sa présidence du Parlement Européen et directeur de la Communication de la Ville de Strasbourg auprès du sénateur-maire, Marcel RUDLOFF. Aujourd'hui, réalisateur de nombreux documentaires, il allie sa passion pour l'Alsace – il a publié un pamphlet ‘’ Un Alsacien en colère’’ - à son amour pour la Grèce, sa seconde patrie.

Céphalonie, ce n’est pas la Grèce des cartes postales pour touristes, celle des maisons blanches et des lumières intenses de la mer Egée, mais la Grèce d’une île nomade, profondément méditerranéenne où les citronniers irriguent le pollen de l’été. Petite sœur de la Corse, cette île pastel, verte, offre au visiteur qui ne veut pas bronzer idiot, des paysages étonnants, des monastères perdus, battus par le vent, des criques oubliées, encore intactes, que les parasols n’ont pas encore polluées. Des plages de sable ou de galets surplombent des falaises vertigineuses qui plongent dans des eaux turquoises aux reflets mordorés, des grottes et des fleuves souterrains chargés de légendes…

Extrait  

LA GRANDE SOEUR D’ITHAQUE

Céphalonie se dévoile à ceux qui prennent le temps de vivre une expérience où chaque sens est exalté. Le Céphalonien est à la fois gourmand et frugal : vigne, oliviers, miel, fromage de chèvre et de brebis, profusion d’herbes sauvages, de légumes et de fruits, mais aussi un gouteux skordaïa, aïoli en fanfare pour accompagner la morue. Ou ce koulouri –petit pain en couronne au sésame- échangé dans la matinée contre une piécette à un vendeur ambulant. Ou encore une tranche fraîche de melon ou de pastèque croquée sur la plage à midi, le poulpe à la couleur rouge violacé, cuit dans l’eau bouillante et le laurier, le kebab d’agneau ou de poisson stambouliote, soupe de haricots gigantesques, voilà les secrets du régime céphalonien. Façonnée par la générosité de cette corne d’abondance aux accents méditerranéens, l’assiette céphalonienne est la douceur de vivre grecque. Céphalonie n’a rien de surprenant à vous offrir ? Si ce n’est qu’elle vous a déjà offert, le meilleur : un cadre idéal et rare pour la pratique d’un slow tourism...